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weingut heinrich - alexander heinrich - obersulm sülzbach
 

am weingut heinrich werden weine begleitet, nicht kreiert.

so entstehen am weingut heinrich in obersulm vielschichtige und abwechslungsreiche weine bei denen man den jahrgang und die herkunft schmecken kann.

warum alexander heinrich den begriff weinmacher nicht mag
 

zu besuch beim
weingut heinrich

man muss schon ein wenig verrückt sein, wenn man seinen geregelten beruf an den nagel hängt um winzer zu werden. alexander heinrich hat diesen schritt gewagt und seine existenz vom wohlwollen des wettergottes abhängig gemacht ...

weingut heinrich - alexander heinrich stellt sich vor

winzer zu sein bedeutet, die natur zu lieben und zu respektieren!

darum werden die weine am weingut heinrich nach natürlichen, traditionellen verfahren und mit entsprechendem respekt behandelt.

ausgezeichnete weine aus dem weinsberger tal

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"ich lasse meine weine natürlich gären ..."

statt gezüchteter hefen kommen am weingut heinrich nur die natürlichen im weinberg vorkommenden hefen in die fässer. das heisst, alexander heinrich arbeitet ohne den zusatz kommerzieller hefen und lässt die weine natürlich gären, durch so genannte „spontanvergärung“. das ist keine neue erfindung, sondern wurde früher immer so gemacht, bis in den 70er jahren die kontrollierte gärung mit speziell gezüchteter hefe die oberhand gewonnen hat.

warum alexander heinrich auf natürliche gärung setzt

"er brennt für das, was er tut. ich kann mir nicht vorstellen, dass er etwas anderes macht."

silke heinrich über ihren Mann

was die presse über das weingut heinrich sagt ...

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